---お名前をお願いします。

上島　隆宏です。　　



---年齢は？

ナンボやったんやろ…43歳かな？俺、ナンボやったんやろ。1965年やから。今年44歳か。　　



---なぜこの職業に就こうと思いましたか？キッカケを教えてください。

ぶっちゃけて言うと手っ取り早く何かをしたかった。タイミングもあったし、今までやっていたことと違う事をしようと思ったからかな。始め郡山の筒井でサーフショップしてたけど、夜、飲みに行ってたし。飲みに行くなら自分で飲食店をしようと思ったのがきっかけやったかな。　　



---小さい頃、この仕事のほかに成りたいと思っていた夢はありましたか？

ない。何も考えずに過ごしてたかな。その場その場思いつきを大事にしてきたかな。



---学生時代はどのような学生でしたか？

普通やで。やんちゃした訳でもなく、根くらやった訳でもない。目立ってなかった訳でもないけど、目立ってた訳でもない。　　



---幼少時代に習い事などしていましたか？

サーフィンよりスノーボードの方がハマってたかな。最近はサーフィンも行ってないな。書道。毛筆。6段。これはちょっとだけ自信ある。



---お店をオープンするまで、どのような職業に就いたことがありますか？

自動車業界。整備して、フロントして、営業もしていた。脱サラしてサーフショップして、飲食店を出した。　　



---下積み時代は何年ですか？

修行したことはない。何も。ほとんど勘かな。　　　　



---独立したのは何歳の時ですか？オープンしてから何年経ちますか？

31歳の時に筒井でサーフショップ。13年前か。



---お店の名前の由来は？

お店の名前を考えている時に車の雑誌を見ていて。アメリカのカーオーディオメーカーの名前と同じ。サーフショップがTU.Motionって名前やったから、TSUNAMIをTU.MotionとかけてTU.NAMIにした。今はTSUNAMIにしているけどね。



---独立するタイミングのようなものはありましたか？

常に何かしたいと思っていた。周りの人がほぼ独立してたから、個人事業主が多かったな。リスペクトしていた先輩も独立していて憧れたっていうのも１つかな。



---開業の際、家族や友人の反応は？

始めは3年間サラリーマンしながらやっていたから。いざ独立してやっていこうという時は周りのみんなはサーフショップしている事を知っていたからそんなに変わった反応はなかったよ。



---『初めの一歩』を踏み出す時、どんな不安、もしくは期待がありましたか？

何とか飯ぐらいは食って行ったろ！って思っていた。この仕事を辞めても何かで食っていく自信はある。極めることはできないけど、オールマイティに無難にこなす術は持っているかな。



---なぜこの場所にこの業種のお店をオープンしようと思いましたか？この場所を選んだ理由を教えてください。

この場所で複合店舗ができるって話があって、たまたまこの家主が同級生だった。こんなテナントスペースを作るから借りてくれと言われたのがきっかけかな。



---このお店ができる前は、この場所は何だったんですか？

畑だったんじゃないかな？



---お店をオープンするにあたって、お店の内装/外装、立地など、テーマやこだわりはありましたか？

OPEN当時から、大まかには今も変わっていないかな。その都度その都度で必要な部分を作り足してきて今に至るかな。



---お店でオーナーが一番気に入っている場所、物はありますか？

今？今、現状ではないかな。そろそろ飽きてきてるので変えたいかな。



---開業資金はどのくらいですか？

500万くらいかな。でも自分たちでできることは自分でやってきたので、その金額で抑えられていると思う。



---最初に買ったお店の機材は？

業務用の冷蔵庫。キッチン周りの備品かな。　　



---仕入先や業社はどのようにして見つけたのですか？

こっちから電話して逆営業してた。コネっていうのはそんなに使わなかったかな。　　



---お客さんの年齢層は？客層は？

20代、30代のお客さんが多いかな。



---営業後、1番初めに起こったトラブルとは？

そんなん、覚えてないわ。スタッフ同士のコミュニケーション不足かな。今は気持ち良く仕事してほしいから努力してます。



---オープンしてから今までで、苦労してきた点はありますか？

売上が上がらない時かな。経営難。



---オーナーになってよかったと思うことはありますか？

全て自分の為と従業員の為やから、自分の思う事を実行できることかな。



---逆にオーナーになってツライと思ったことはありますか？

資金繰りかな。



---今の自分のお店の欠点と思うところはありますか？

間取りが悪い。気になる。変えれるなら変えたい。



---お客さんのリピート率を高めるためには、何が大切だと思いますか？

常連さんが7、80％。お店のスタッフの人柄は大切だと思うよ。　



---今まで転職を考えたことはありますか？

転職というか新しく何かを始めたいと思うかな。最近だったら美容室とかに興味がある。



---お店をオープンしてツライ時、力になってくれた人はいますか？

お客さん。友達も。良い付き合いをしている仲間かな。



---お店の5年後の目標は？

お店があるのかな？？誰かやりたい人がいれば譲りたいです。



---１０年後の目標は？

生きてるのかな？あはは。54歳やで。セミリタイヤしてるかな。



---お店のスタッフに言い聞かせているモットーはありますか？

来るもの拒まず、去るもの追わず。



---お店に来てくれるお客さんはあなたにとってどんな存在ですか？

神様です。



---あなたにとって【商売】とは？

自分の生きる術。



---あなたにとって今の職業とは？

いろんな出会いがあった。このお店があったからこそ出会えた人ばかりやから。



---今までこれた理由は何だと思いますか？

敢えて言うなら適当やったからかな。何かにとらわれることなく。



---愛読書などはありますか？

本はあんまり読まない。情報を得るのはテレビとインターネットかな。俺は本読んでも頭に入らないねん。家帰ったらまずTVつけるし、朝起きたらすぐテレビをつける。 80％〜90％の割合で情報源はテレビやな。　



---休日の過ごし方は？

今は無休やからな。昔は休みの度にサーフィン行ってたな。休みがあったら、やっぱり仕事かな。しなければいけない仕事はいっぱいある。昨日も休みやったけど、買い出し行ったり、営業出たり、仕事してたな。



---オーナーになって生活のサイクルは変わりましたか？

飲食を始めてからは拘束される時間が増えたかな。スタッフを雇うのでスタッフの為にも店に居ないといけないし。



---影響された人物はいますか？

さっきも話たけどリスペクトしていた先輩かな。　



---プライベートな質問ですが、最近買い物をしましたか？

カニ買った。10杯。もう食べたけどな！安かってん2500円やった。　　



---これからお店を出し経営者になろうとしている人たちに、ここは抑えとけ!というポイントはありますか？

やめとけ。そんなに甘くないから。夢は夢。理想は理想。現実は現実。昔は『やりたいならやれ』って思っていたけど、この年齢になってそう思います。



---読者へのメッセージをお願いします。

絵にかいた餅にならないように！醤油をつけて食べれる餅になれるように何事も頑張りましょう。